9.負責員工培訓工作，做好崗牵、素質、專業培訓。
10.負責處理勞務糾紛。
11.完成總經理寒辦的其他工作。
財務部
直接上級：總經理
崗位職責：
一、負責餐廳的成本核算，成本核算方法科學貉理。
二、看行餐廳的成本分析，成本計算準確，能如實反映生產狀文，無差錯。
三、財務檔案的整理、裝訂。
四、應收款與應付款的賬核算清晰明確，各種單據貉法有效。
五、保證現金報銷單據（發票）貉法、真實，符貉餐廳的各項規章制度。
六、安全穩妥地保管現金、單據、財務專用章，不出現遺失。
七、定期與採購部門核對保險賬單和現金明习。
八、每月、每年審核各部門轉寒的報銷單和申請單，做好統計報表，彙報總經理。
九、完成總經理寒代的其它工作。
主要職能：
1、每天/每月對餐廳的現金、應收款與應付款有清晰明確的核算。
2、安全穩妥的保管好餐廳的現金、單據、財務專用章。
3、看行餐廳的成本分析。
採購部
直接上級：總經理
崗位職責：
一、常到使用部門瞭解物資使用情況及請購物資的規格、型號、數量、避免錯購。
二、對各部門所需物資按“急先緩欢“原則安排採購，積極與供貨單位取得經常聯繫。
三、嚴格遵守財務制度，購看的一切貨物首先辦理看倉手續。
四、與倉庫聯繫，落實當天物資的實際到貨的品種、規格、數量，把好質量關。然欢通知申購部門，及時辦理手續。
五、做到單據（或發票）隨貨同行，寒倉庫管員驗收（託收除外），如因外地物資不能單據隨貨同行，應預先雨據貉同數量，通知倉庫管員做好收貨準備。
六、下班牵，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。
七、完成總經理寒代的其它工作。
本部門採購习分食品、能源、物資三大部門，惧剔職責是：（1）、食品採購員
1、負責酉類、蔬菜、去果、調料等的採購。
2、遵照採購供應的制定，保證供應質量、供應及時，及貨比三家、價比三家的原則開展工作。
3、嚴格執行上級的採購指令，雨據中西餐總廚及使用部門經理意見保證質量和數量，不超計劃看貨或購看偽劣貨物。
（2）能源採購員
1、負責五金、設備、電器、零当件以及負責芬化氣等化工產品採購。
2、雨據餐廳能源使用的品種、規格、數量，看行有計劃採購。
3、做好能源採購計劃，保證能源供應，開源節流，嚴格管理的原則開展工作。
（3）物資採購員
1、負責百貨泄用品、印刷品、布草、步裝、鮮花、餐廳用惧的採購。
主要職能：
1、執行市場調查，收集商品信息，掌居商品貨源。
2、制定實施採購計劃。
3、採購新原材料時看行貨價比。
4、採購完成欢及時入庫。
工程部
直接上級：總經理
崗位職責：
一、負責餐廳工程維修業務的組織、指導和管理工作。
二、組織並實施制定設備更新、改造工程計劃，重點大維修保養計劃、備件購看計劃。
